Скрининг микотоксинов

Анализатор микотоксинов: хроматографическая система для скрининга 10 микотоксинов за 14 минут на основе жидкостного хроматографа i-серии

Термин микотоксины является общим понятием для метаболитов, продуцируемых плесенью на пищевых продуктах и представляющими опасность для здоровья человека и животных.
Значения предельно допустимых концентраций микотоксинов в пищевых продуктах различаются в зависимости от страны. Чувствительность анализатора микотоксинов Шимадзу позволяет определять микотоксины с концентрацией, приведенной  в стандартах ЕС. 

Основные особенности

  • Определение микотоксинов на уровне предельно допустимых концентраций, установленных самыми строгими в мире стандартами ЕС.
  • Скрининг 10 микотоксинов за 14 минут.
  • Результаты и отчеты доступны сразу после завершения каждого анализа.
  • Хроматографическая система для скрининга микотоксинов (далее анализатор микотоксинов) состоит из жидкостного хроматографа Nexera-i со встроенным диодно-матричным детектором, дополнительного флуориметрического детектора RF-20Axs, колонки, миксера и диска с оптимизированными методами анализа и библиотекой спектров для ряда регламентируемых микотоксинов.
  • За счет использования в конфигурации системы высокочувствительного  флуориметрического детектора RF-20Axs постколоночная дериватизация не требуется.

Максимально допустимые уровни для ряда микотоксинов, установленные в разных странах*

Показатель

Продукт

Европейский стандарт (EU)

CODEX STAN 193-1995

Японский стандарт

Афлатоксины  B1, B2,G1,G2

(AFB1,B2, G1, G2)

Зерно, зернопродукты, мука, и.т.п.

Сумма 4–15 мкг/кг

AFB1 2–12 мкг/кг

Сумма

10–15 мкг/кг

Сумма

10 мкг/кг

Афлатоксин М1 (AFM1)

Молоко

0,05 мкг/кг

0,5 мкг/кг

0,5 мкг/кг

Охратоксин А

(OTA)

Пшеница, пшеничная мука

2–10 мкг/кг

5 мкг/кг

Не регламентируется

Патулин (PAT)

Яблоко

25–50 мкг/кг

50 мкг/кг

50 мкг/кг

Дезоксиниваленол (DON)

Пшеница, пшеничная мука

500~1750 мкг/кг

1000 мкг/кг

1100 мкг/кг

Зеараленон (ZON)

Зерно, зернопродукты, мука, и.т.п.

20~400 мкг/кг

(корм 2~3 мкг/кг)

Не регламентируется

Не регламентируется

(корм 1мкг/кг)

Фумонизин

Кукуруза

200~400 мкг/кг

2000~4000мкг/кг

Не регламентируется

Т-2 Токсин, HT-2 токсин

Зерно

Сумма

200~1000 мкг/кг

Не регламентируется

Не регламентируется

* За исключением продуктов детского питания

 

Анализатор микотоксинов готов к использованию сразу после включения

Анализатор микотоксинов предназначен для скрининга 10 микотоксинов в зерновых продуктах, таких как пшеничная и рисовая мука, яблоках и молоке. Поставляемый в комплекте диск содержит оптимизированные методы предварительной обработки и аналитические параметры для анализа. Дополнительно потребуются стандартные образцы микотоксинов, картриджи для пробоподготовки (концентрирующие патроны) и подвижные фазы.

 

 

Определение микотоксинов

Использование высокочувствительного флуориметрического детектора RF-20Axs позволяет проводить анализ без постколоночной дериватизации. При помощи этого детектора  можно определять микотоксины с концентрациями, регламентированными стандартами ЕС (за исключением продуктов детского питания), без проведения дополнительной дериватизации  образца. 

 

Результаты и отчеты доступны сразу после завершения каждого анализа

 

Быстрое определение результатов вида «соответствует/не соответствует» для больших объемов данных и более сложный статистический анализ

Результаты измерений каждого образца автоматически включаются в отдельный количественный отчет или в сводный отчет для нескольких образцов. Отчёт можно экспортировать в формат PDF. Опция — «multi-data report» значительно улучшает визуализацию огромных объемов данных. Результаты вида «соответствует/не соответствует» для нескольких образцов могут выводиться в таблице, так что образцы, не отвечающие критериям, можно идентифицировать с первого взгляда, даже при большом количестве анализируемых проб. Кроме того, ряд количественных результатов может автоматически выводиться как файл Excel, так что данные можно отобразить графически или использованы для более сложной статистической обработки.

Только для исследовательских целей. Не для проведения диагностических процедур.

Top of This Page